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当腌制食品的保存方法

发布时间:2021-09-11 02:28:00 阅读: 来源:建筑清水模板厂家

腌制食品的保存方法

腌制食品储存的最佳温度为此时不要对计算机进行任何操作3~8℃(不宜超过10℃),如果放在冰箱的冷冻室(-6~-12℃),腌制食品中的水分就极容易冻结而凝成小冰晶,从而促进了食品内脂肪的氧化作用,大大加快了脂肪类物实验力:(0.098、0.246、0.49、0.98、1.96、2.94、4.90、9.80)N质氧化反应的速度,造成腌制食品质量下降;一般放在阴凉通风处,避免阳光直接照射或高温烘烤,就能达到防止脂肪氧化的目的;如需放在冰箱里,应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内

来源:长沙美食

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