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巴氏奶承载中国乳业新希望-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:33:53 阅读: 来源:建筑清水模板厂家

巴氏奶承载中国乳业新希望

在经历多起乳制品安全危机之后,中国乳业迎来了巴氏奶发展的春天,其年增35%的增速再让市场看到前景的同时,更让鲜奶消费者有兴趣体验一瓶鲜奶是如何“出炉”的。

据新希望乳业控股有限公司总裁席刚透露,新希望联合中科院创建的奶源可追溯系统,即将投入运行,今后加工生产出的每盒牛奶都可实现养殖环节、加工环节、商品流通环节等全产业链的信息可追溯。

在昆明雪兰牛奶的石林牧场,经过层层消毒通道消毒后,进入养殖区。圈舍里,数以百计的奶牛将头伸出围栏,休闲地埋头吃草,周围竟然还播放着舒缓轻音乐。

“乳制品安全保障,牛饲料是重要环节,新希望之所以数次躲过危机,还有一个关键是因为新希望是做饲料出身的。”席刚说,过去提到新希望做饲料又做牛奶总感觉不太搭,现在看来却成了维护奶源安全的重要保障,目前新希望所有的奶源基地奶牛饲料均由新希望集团研发,新希望集团的饲料厂进行统一供应,奶牛分类进行饲养,同在一个牧场的奶牛,成牛与犊牛要分开,成牛也分为高产牛、中产牛、低产牛3个饲养区,这样一来就可以按照需要来配制不同的营养配方。

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